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味道不输饭店的几道美食, 隔着屏幕都能闻到香味
滋味不输饭馆的几道美食, 隔着屏幕都能闻到香味, 学会不必下馆子

干锅排骨

食材:排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉

做法

1、排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大约10分钟

2、油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8老练,外表成焦黄色

3、藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎

4、锅里少量油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉

5、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按次序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中心恰当翻炒

滋味不输饭馆的几道美食, 隔着屏幕都能闻到香味, 学会不必下馆子

微波炉蒜蓉蒸虾

资料:虾;蒜蓉;水;油;盐;糖

做法

1、虾,开边,铺好在碟上.

2、蒜頭切成蒜蓉,用一小碗裝好,加水鹽和糖適量,最後加一點生油.拌勻.

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西芹炒蘑菇

资料:蘑菇250克,西芹250克,红椒1个,马蹄适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量

做法

1、将蘑菇、马蹄切片。

2、西芹切成段,辣椒切片。

3、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。

4、蘑菇炒软后,将其它资料下锅一同炒至断青。

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韭黄炒肚丝

食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法:

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段。

2、猪肚切成块,再切成丝。

3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;参加料酒翻炒香去除腥味;参加生抽、蚝油炒匀。

4、 倒入洗净切好的韭黄,参加切好的红椒丝;参加盐、鸡粉,翻炒至熟; 参加水淀粉勾芡;再翻炒顷刻至入味。

本文相关词条概念解析:

红椒

川花椒,即花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim.为芸香科中广泛散布落叶小乔木。茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形。叶有小叶5-13片;小叶对生,卵形,椭圆形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。花序顶生或生于侧枝之顶;花被片6-8片,黄绿色;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点。花期4-5月,果期8-9月或10月。产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。见于平原至海拔较高的山地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。

大厨告诉您几道下饭菜, 学会今后不必再下馆子, 天天都想在家吃

牛肉炒小藕食材:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油做法:1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,参加酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。2、小藕洗净去皮切小段,...

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