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轻餐饮业态
咖啡豆的秘密


怎么才干喝到好喝的咖啡,为什么咱们平常喝到的咖啡都很苦呢,并没有像专家教师们说的那些滋味呢,首要原因是咱们没有把握咖啡的正确饮用办法和使用办法。咖啡与其他的饮品不同,咖啡的保鲜期很短,基本上假如超越了规则的饮用时刻今后咖啡都会变得不好喝,新鲜的咖啡一定是能够带给咱们不一样的感触,哪怕是平凡的罗巴斯塔咖啡。
下面咱们来看一下咖啡豆都有哪些咱们不知道的隐秘。

烘焙过的咖啡豆,触摸空气后很简单氧化,而咖啡豆表面温度改变会使得所含的油质加快蜕变,香氛蒸发。所以烘焙后的精品咖啡豆寄存期不超越一个月,最佳饮用期以烘焙后一周为宜。正确的贮存办法是将咖啡豆密封后置于-8℃~5℃的冷藏柜傍边。

1. 喝咖啡前先喝一口冰水,以去除从前残留在口中的其它食物滋味。
2. 将咖啡端在鼻前,嗅一嗅咖啡的香醇味。
3. 先喝一口原味咖啡,以舌尖在口中翻动,品尝咖啡的甘、醇,或是否有焦、酸、涩、苦味。
4. 参加半包~1包糖,再查看其酸、苦、甘、醇味。
5. 参加鲜奶油球,先以汤匙搅转水面,再从杯缘倒入奶油,如此奶油才会浮在水面上,可或直接喝或拌和再喝。










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